2023年桂林市秀峰区市场监督管理局食品安全监督检查计划

一、开展食品安全风险排查,保障重大活动和重要节点食品安全

开展食品安全风险防控专项行动,以城乡结合部、旅游景区、商业聚集区等为重点区域,以食品生产企业、商超、集贸市场和餐饮企业等食品生产经营单位为重要场所,以肉制品、酒类、糕点、食用油、冲调方便食品、蔬菜制品、食品添加剂等为重点品种,加强风险隐患排查,加大监督抽查和执法力度,督促落实生产经营主体责任。加大重要节假日、重大活动期间检查巡查力度,开展节日热销食品专项抽检,保障重大活动和重要节点食品安全。

二、强化重点环节监管

开展食品生产经营环节专项检查。督促生产经营者建立主要负责人负总责,食品安全总监、食品安全员分级负责的食品安全责任体系,建立风险管控清单,严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。

三、加强重点领域监管

督促生产经营者落实主体责任,加强对校园及周边食品安全监管,开展特殊食品和食盐监管,开展鲜湿米粉、小作坊花生油、包装饮用水(桶装)、蔬菜干制品、复用餐饮具(自消)、油条等重点品种监管。