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为什么晚饭忌饱?

2018-06-18 16:28:14 来源:管理员 浏览次数:673

         有句话是这样说的:晚餐的作用,四分之一是维持生命,四分之三是维持医生的收入。

 

  原因是:研究发现,很多疾病发生的重要原因之一,就是来自晚上不良的饮食习惯。

 

 

 

 

 

 夜饭饱,损一日之寿 

 

 

 

 

  古代经典医书上就有这样的说法。《黄帝内经》说的“胃不和则卧不安”,以及《千金要方》说的“夜饭饱,损一日之寿”正是这个意思。

 

  中医和佛教都说:“过午不食”。所谓“午”,就是中午11点~13点,过了13点就不能再吃饭了。在《墨子·杂守》上记载,兵士每天只吃两顿:

 

  第一顿称为“朝食”,也就是我们现在所说的早餐;第二顿称为“飨”,也就是在下午四点左右进餐。

 

  不过,对于现代人来说,我们的作息时间已经和古代不同,尤其是对朝九晚五的上班族,我们需要更多的食物和能量,现在不能照搬。

 

  但是提倡大家晚饭要少吃一点,因为晚饭吃不对会影响健康。

 

 

 

 

 七分饱,健康活到老 

 

 

 

 

  民间和中医一直有“每餐七分饱,健康活到老”的说法。这是真的吗?

 

  七分饱到底是怎样的感觉?七分饱是一种因人而异的感觉,有点抽象不好衡量。有专家认为,可以用下面这个方法来衡量七分饱:

 

 

 

 

胃里还没觉得满,但对食物的热情已有所下降,主动进食的速度也明显变慢,但习惯性地还想多吃,可如果把食物撤走,换话题转移注意力,很快就会忘记吃东西。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  有一个标准需要牢记,那就是:如果吃饭时间相对规律、固定,这顿吃了七分饱,第二餐之前是不会提前饥饿的。

 

  也就是说,如果提前饿了,就意味着没吃到七分饱,可以适当再增加一点饭量。

 

  还有一点可以作为参考,根据中国营养膳食指南,一天三餐摄入量比例,最好是“343”原则,即:

 

✦早餐占 3 成;

✦午餐占 4 成;

✦晚餐占 3 成;

 

 

 

 

 

 七点后吃,心脑血管病缠身 

 

 

 

 

  土耳其一项研究显示,睡前两小时、或是晚上7点后进食,会导致心梗脑梗都高发!

 

  研究人员追踪调查了 721 名平均年龄 53 岁的高血压患者,发现晚上 7 点后进食、或就寝前两小时内的进食者,夜间血压不降、一直保持高位的可能性是不进食者的 2.8 倍。

 

  英国《每日邮报》援引研究人员的话报道,高血压患者本来就是心脏病高危人群,夜间血压再不降的话,心脏病发作或中风的风险会高得多。

 

  这个研究如果用通俗一点话来翻译就是:

 

✦晚餐吃得晚,心梗脑梗都高发!

✦甚至还会增加癌症的风险!

✦晚餐最好在晚上 7 点前就要解决掉!

 

 

 

 

 

 晚餐吃得多又晚、12种疾病身上缠 

 

 

 

 

  除了研究人员发现的心梗和脑梗,这些疾病也与晚餐吃得太多、太晚有关!

 

 

 

 

1.大部分的肥胖,缘于晚餐吃太多

 

 

 

 

  据统计,大多数的肥胖者缘于晚餐吃太好、吃太多,加之晚上活动量小,能量消耗低,多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪,日积月累,肥胖也就形成了。

 

 

 

 

2.晚餐吃太饱,易老年痴呆症

 

 

 

 

  若长期晚餐吃太饱,睡眠时胃肠及附近的肝,胆,胰脏等器官仍在运作中,使脑部不能休息,脑部的血液供应也不足,进而影响脑细胞的正常代谢,加速脑细胞老化。据统计,青壮年时期经常饱餐的美食家,在老年后有 20 %以上的机率会罹患老年痴呆症。

 

 

 

 

3.晚餐偏荤,血压上升

 

 

 

 

  晚餐内容若偏荤食,加上睡眠时的血流速度减缓,大量血脂就会沉积在血管壁上,进而引起小动脉和微小动脉的收缩,使外周血管阻力增高,导致血压突然上升,也容易加速全身小动脉的硬化过程。

 

 

 

 

4.胃跟着加班,会生病

 

 

 

 

  人的胃黏膜非常娇嫩,白天胃粘膜必须保质保量地完成饮食的消化任务,而胃黏膜的更新任务是安排在夜间机体休息状态下进行的。晚餐吃得太晚的人,胃也要跟着加起夜班来。胃的疲劳状态,加上老化了的黏膜得不到及时的更新,久而久之就出现了胃病!

 

 

 

 

5.血脂升高,加速动脉硬化

 

 

 

 

  晚餐吃的太晚还会造成高血脂,加上人入睡后血流速度又明显降低,从而导致血脂在血管壁上不断沉积,长此以往,形成动脉粥样硬化的危险系数自然就增大了。

 

 

 

 

6.食物来不及消化,容易诱发肠癌

 

 

 

 

  晚餐吃得太晚,来不及完全消化,残余的蛋白质在肠道细菌的作用下会产生有毒的物质,又由于睡眠时肠道的蠕动很慢,使这些毒素在肠道内停留时间延长,在其长期刺激下,可诱发慢性肠炎及肠癌。

 

 

 

 

7.加速血管老化,诱发冠心病

 

 

 

 

  晚饭吃得太晚,肝脏会将多余的热能转变成胆固醇,致使血中胆固醇水平增高,并逐渐堆积在血管壁上,造成动脉硬化,至一定程度,就会发展成冠心病。同时,血液集中于肠胃道帮助消化吸收而使心脏供血相对不足,导致心绞痛发作。

 

 

 

 

8.胰岛细胞劳损,导致糖尿病

 

 

 

 

  晚餐吃得太晚,会因刺激胰岛素持续大量分泌,致使分泌胰岛素的B 细胞负担过重,如果是长期的持续超负荷分泌,特别是中老年人则会因B细胞功能衰竭而诱发糖尿病。

 

 

 

 

9.吃得太晚太油腻,易得急性胰腺炎

 

 

 

 

  晚餐吃得太晚,更易诱发急性胰腺炎。表现为上腹部疼痛,阵发性加剧,并可放射至左腰、左肩和左臂,还常伴有恶性、呕吐,如果不及时救治可危及生命。有的人会在睡眠中突发急性胰腺炎并致休克,因无人知晓其发病而不及抢救,甚至死亡。

 

 

 

 

10.紊乱新陈代谢

 

 

 

 

  晚餐吃得太晚,会导致新陈代谢紊乱,让你经常感到乏力、头晕、记忆力减退,思维能力下降,也可因免疫力降低而容易患感冒、皮肤生疖、伤口经久不愈等。

 

 

 

 

11.经常反酸,导致胃食管反流

 

 

 

 

  晚餐吃的太晚还会造成胃食管反流病。人在平卧时,胃里的食物容易回到食管、嘴,从胃里反流的食物是酸性的,对食管刺激很大,造成胃食管反流病甚至反流性胃炎;一些上了年纪的人,食物甚至会从胃里反流到气道、咽喉,引起多种疾病。

 

 

 

 

12.身体得不到休息,引发抑郁

 

 

 

 

  晚上是人一天当中免疫力最弱的时候,不适合太累,睡前两小时更不适合太动脑筋。但是,晚餐吃的太晚会严重损害了身体,身体一直处于工作状态,睡觉时失眠,白天精神状态不佳,很容易引发抑郁症状。